RECETA DE THERMOMIX ® 
                                                                                   1                                                  Fideos a la cazuela con costillas
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Ingredients

  • 50 g aceite
  • 11 cebolla
  • 13 dientes de ajo
  • 13 tomates naturales enteros pelados (de lata)
  • 11 pimiento verde
  • 11 pimiento rojo
  • 11 y 1/2 cucharadita sal
  • 11 cucharadita rasa pimentón dulce
  • 11 pellizco pimienta
  • 14 hojas laurel
  • 1600 gramos Costilla de cerdo a trozos
  • 11 patata
  • 14 Fideos gruesos, 1 puñado por persona
  • 14 Ingredientes 0 ración/es Sofrito 50 g aceite 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates naturales enteros pelados (de lata) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Guiso 1 y 1/2 cucharadita sal 1 cucharadita rasa pimentón dulce 1 pellizco pimienta 4 hojas laurel 600 gramos Costilla de cerdo a trozos 1 patata 4 Fideos gruesos, 1 puñado por persona Agregar a la lista de compras5 La preparación de la receta Fideos a la cazuela con costillas de cerdo Introducir los ingredientes del sofrito (cebolla, ajo, tomates y pimientos) trocear 5 segundos velocidad 4. Añadir el aceite y programar 8 minutos, 100ᵒ C, velocidad 3 y ½ .Desc (Opcional): Cuando haya acabado de sofreírse triturar 30 segundos a velocidad 7 (si tenéis niños a los que no les gusten los pimientos es un modo de disimularlos).   Poner la mariposa en las cuchillas, añadir las costillas y programar 8 minutos, Varoma, velocidad cuchara. Añadir 1 patata pelada y chascada* y 850 gr. de agua (o un poco menos, veréis que el vaso queda bastante lleno, tener la precaución de dejar vacío el vaso al menos a tres centímetros del borde), y las especias (sal, pimentón, pimienta y  laurel) programar 30 minutos, 100ᵒ C, giro a la izquierda, velocidad cuchara y sustituir el cubilete por el cestillo. Cuando haya finalizado comprobar que no le falte sal y  echar un puñado de fideos gruesos por comensal (en principio la receta la he diseñado para 4 personas, así que yo añadí 4 puñados), programar 12 minutos, 100ᵒ C, giro a la izquierda, velocidad cuchara. * Chascada: para cortar los trozos, hacemos un corte con el cuchillo pero sin llegar al final, el último trozo rasgamos la patata, así liberará fécula y hará el caldo más espeso.ribir los pasos de preparación de su receta ¡A disfrutarlo!

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