RECETA DE THERMOMIX ® 
                                                                                   1                                                  PAN DE COCA
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Ingredients

  • 250 g harina de fuerza
  • 1120 g agua
  • 160 g aceite de oliva
  • 110 g levadura fresca
  • 11/2 cucharadita de sal
  • 11/2 cucharadita azúcar
  • 14 Ingredientes 3 ración/es Total 250 g harina de fuerza 120 g agua 60 g aceite de oliva 10 g levadura fresca 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita azúcar Agregar a la lista de compras5 La preparación de la receta Preparación 1.- poner en el vaso el agua y la levadura desmenuzada. 30 s /37/ 2.2.- reservamos una cucharada del aceite y el resto al vaso, junto con la harina, la sal y el azucar. 2 minutos a velocidad espiga.3.- retiramos la masa y la dejamos reposar en un bol tapado con un trapo, durante al menos 30 minutos, que habrá doblado su tamaño.4.- ponemos un poco de harina en el mármol para poder trabajar bien la masa. Le damos forma rectangular, sin aplastar demasiado y  lo pintamos con el aceite reservado. Lo horneamos 25 minutos a 200 grados.5.- Al sacarlo del horno, dejar enfriar. Parece que haya quedado muy dura, pero al cortarla por la mitad, verás que solo es la corteza....a untar con tomate y disfrutar!

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