Pensant en un dinar perunes amigues, les postres havien de ser el toc final i especial, vaig estar temptada en fer cupcakes en versíó mini, però sempre és més fàcil recórrer als petits pastissets que fer una bon pastís, així que no, no podien ser cupcakes havia de ser un pastís ben bo
Així que el pastís és directament dedicat a la meva parella, un llaminer total que es pirra per la nata muntada, pels formatges i per l'esponjositat de qualsevol pastisset que se li posa per davant
O si ho preferim l'untem amb mantega i l'empolsem amb farina perquè el pa de pessic no s'enganxi. Passar el sucre glaç perun colador i afegir els formatges
L'home mai pot saber què vol, perquè només viu una vida i no té manera de comparar-la amb les seves videsprecedents ni d'esmenar-la amb les seves vides posteriors
Una altra de les seves característiques és que aquest pastís es sol servir amb una cobertura a base de formatge fresc, cosa per la qual cal conservar-lo a la nevera
Nosaltres vam demanaruna safata variada de cupcakes, undered velvel amb frosting de formatge, unde pastanagues amb un frosting de gelat de formatge amb a nous, unde plàtan amb frosting de vainilla i un tros deuns quatre dits d’amplada de chessecake, el buc banderade aquesta bakery, que per cert estava genial
(si s'usa batedora elèctrica a velocitat baixa-mitja i un cop s'hagi incorporat tot el sucre augmentar la velocitat a alta) Si cal podem afegir un xic de llet per que no quedi massa espesa o pel contrari afegir més sucre glass per espessir
Deixarrefredar, desemmotllem i posem pers sobre una mica de sucre glass. Els dies així amb tornen una mica melancòlica i amb ganes de cuina alguna cosa dolç, no se perquèperò es així……………… Vull fer alguna cosa que sigui rapida i amb xocolata, i de cop he recordant un cake que abans feia molt sovint per els nens ” Cake marmolat”
però, a més a més, avui "munfillolito" fa dos anys. Per celebrar-ho publiquem les fotos dels nostres primers redvelvet cupcakes que vam fer el diumenge passat
Normalment el que es ven a les botigues es un líquid de llet amb ferments, amb gust àcid, que li dona l'aspecte grumós de l'original, però que per composició potser es més paregut a un iogurt líquid amb Lactobacils, com por exemple l'Actimel
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.