arròs carnaroli, carbassa i formatge gorgonzola, que l´autor no especifica directament ja que aposta per un formatge “blau” (ell diu “queso crema azul” o tipus “philadelphia” amb formatge blau)
Avui la Glòria s'ha currat un bon risotto amb els nous fruits de la temporada. Al acabar de coure l'arròs, s'hi afegeixen els bolets, la mantega i el parmesà ratllat
Després, pelem i trossegem la carbassa en daus i l’afegim a la paella. p de curry en pols. ½ carbassa. carbassa i hi afegim l’aigua (el doble d’aigua que de quinoa), amb una mica de sal
No us deixeude felicitar-lo (pel risotto, evidentment. Avui un risotto. lent, de manera que la ceba es va confitant sense enrossir i la carbassa es vagi desfent ,com ens interessa
Aquest risotto el vam improvitzar ara ja fa dies. - Quan ja estigui mig cuita hi afegim la carbassa tallada a dauets i ho deixem que es vagi fent tot junt
Per això avui us introdueixo en el meravellós món delrisotto. Aquest migdia hi hem entrat de ple. -Afegir la carbassa tallada en daus i coure-la tot remenant fins comenci a quedar tova
risottode tardor Hola. Así que vamos, todos a hacer risotto. ) Esta semana os traigo una receta que hacía muuuucho tiempo que tenía ganas de publicar aquí en el blog, ya que nunca he colgado ninguna receta parecida y mirad que en casa lo hacemos muy a menudo
Tenia ganes de provar de fer la carbassa al forn i em va agradar molt. Amb aquesta recepta participo al concurs del primer aniversari del bloc Les receptes que m'agraden, patrocinat per Castey
Risottode trompetas de la muerte (setas). Para el risotto el mejor es el carnaroli o el arborio, los dos son italianos y por consiguiente resultan caros en España
Risottode setas, la receta perfecta El risottode setas o risotto al fungui porcini es probablemente una de las recetas derisotto más conocidas entre todos aquellos que amamos la cocina italiana
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.