Despréshi posem les patatespeladesiescapçadesi ho rectifiquemde sal i pebre. Les carxofes són unes de les hortalisses més apreciadesde la cuinamediterrània
Peleu i renteu unes patates, i talleu-les amb la mandolina. Patates. Preparem una amanida que de bon segur que us sorprendrà, una variaciódel pulpo a feira gallec al que ajuntem xipsde carxofa confitada
Renteu les patates sense pelar i poseu-les en una olla, cobertes d'aigua freda amb un pessicde sal. Exquisida la carn delpicantó, i amb les verdures, ens fa un bon plat únic
Els posem a sofregir amb les patatestallades a dauets i un raigd'oli, sal i pebre. Muntem el plat amb la crema, les carxofes i un xicde salsa romesco que hi donarà color i sabor
Al moment deservir el plat pinteu el fons del plat amb una micade salsa romesco aboqueu les patatesdesenmotllan-les sense que perdin la forma poseu damunt la tonyina escorreguda idecoreu amb cibulettrinxati salsa romesco
Aquestes patates "fregides" les heu de fer. Són fàcilsde fer, molt saboroses, sanes i tenen força menys calories que si les fregiude la manera tracidional
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.