Tallar el carbassó sense pelar-lo en llesques molt fines amb el tallador de formatge. Esteneu la crema de formatge sobre les làmines decarbassó i enrotlleu-les
Per això us proposo aquests rotlletsdecarbassó farcits de formatge. Recordeu que per participar heu dedeixar l'enllaç de la vostra proposta en aquest bloc o enviant un mail amb la recepta i la foto a xocolatadesfetacuina@gmail
però darrerament estem despistats, ja ho sabeu. Una versió més lleugera i suau que els clàssics carbassons farcits de carn (que també ens agraden molt, no us penseu
Part del nostre dinar del dia de reis, molt fàcils de fer i la mar de resultons, no vegis quin efecte més xulo que fan posats a dintre d'una simple caixa de fusta i embolicats en paper formant part d'una taula de menjar en plan buffet, que aquest dia no ens podem entaular gaire, hem d'estar pels regals
Rotlletsde bacallà farcits de salmó fumat, ceba, tomàquet i alvocat. I aprofitant que tenia un llom Salvador vaig filetejar-lo i preparar aquests rotllets farcits
Empolvorem amb formatge ratllat per sobre els rotllets. Aquí us deixo una recepta súper fàcil per preparar uns aperitius casolans, deliciosos i molt econòmics
Em quedava un carbassóde l'hort del sogre i no sabia què fer-hi, la crema és molt bona però no tenia ganes de fer-ne així que vaig obrir la nevera i al veure que encara em quedava parmesà, per què no fer carbassó al forn amb parmesà
Són uns carbassons rodons que només puc trobar, per on jo visc, en mercats de pagès. Aquests els vaig comprar a un dels pagesos del Mercat del Lleó de Girona
vinagre de poma. 250 g de brandada de bacallà. 30 g d'avellanes torrades. Tallar amb l'ajut d'una mandolina 12 làmines decarbassó a lo llarg. 250 g de brandada de bacall
L’entrada d’avui és la meva aportació al Concurs de receptes Mossegades. Una iniciativa que comença aquest mes de febrer i a la qual em feia moltes ganes participar
Deixem refredar i cobrim el braç de gitano o els rotllets. El meu poble n'està ple de garrofers. Tothom en té, i tothom fa les garrofes a la tardor, entre la temporada de les ametlles i les olives, o fins i tot després, si s'allarga
melmelada de tomaca, de figa, reducció de vinagre deMòdenade magrana… (el que busquem és contrast) *La quantitat dels ingredients dependràdelsrotllets que vulgues fer
Ara és l'hora de muntar els rotllets. crema de llet. Per muntar el plat podem posar una base de la salsa de verdures i a sobre els rotllets ben calents i cruixents
Ja feia un parell de mesos que no participava en el repte CRI. Aquesta vegada, no obstant, vaig llegir la recepta salada, típica de Sicília, i la vaig preparar el dia següent per sopar
Al supermercat podreu trobar unes llesques de pa de motlle especials per fer rotllets, però perfectament es pot fer amb pa de motlle sense crosta i desprès ajuntar-ho
En coure els rotlletsde filet de llenguado amb gambes al vapor i embolicats amb film, el suc del cap de la gamba queda retingut dins el farcellet donant-li durant la cocció un gust molt bo
albergínia, ametlles, carbassó, espàrrecs, mandonguilles, croquetes i rotllets, plats vegatarians. Un plat lleuger i deliciós, perfecte per als convidats vegans i no només
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.