¡Hasta una sorprendente receta de pies de cerdo deshuesados y con gambas. En este recopilatorio vas a encontrar recetas de carne estupendas para cualquiercelebración que tengas
Salpebrar els talls de conillirostir-losamboli. Ingredients. Un cop rossos es retiranis'hi posa la ceba tallada petita, enrossir-laiafegir-hi el tomàquet ratllat
La sípiaambpèsolsi patates és més bona amb la picadaincorporada però, de vegades, hi ha algú ambal·lèrgia a la fruita seca o algú que no li agrada el gust
Aquest plat d'avui, la Sípiaambpèsols, és un dels més populars, junt amb les mandonguillesambsípia, on també els maresmencs i no maresmencs i solem posar pèsols
De les moltes receptes de sípiaambpèsolsimandonguilles aquesta es de les millors. I ja per acabar, poseu les mandonguilles a la cassola amb la sèpiai els pèsols
La sípiaambpèsolsi carxofes (sense all ni ceba). En una cassola posem a sofregir la sípia ja neta i tallada a daus més aviat grans (penseu que encongeix)
Mentrestant, i per encarar el dilluns, us proposo un plat de sípia molt i molt gustós, on a més d'altres ingredients coneguts, tambéhiparticipa el FONOLL fresc, un ingredient que a mim'entusiasmai que utilitzo sempre que en trobo de bonici bo al mercat i puc comprar-ne un parell
I ja per acabar, poseu les mandonguilles a la cassola amb la sèpiai els pèsols. Incorporeu-hi el julivert tallat, l'all trossejat, la molla de pa i un ou batut, i barregeu-ho amb les mans
Un quilo de sípia tallada a trossos petits. Aquest matí hem comprat sípiesi cloïsses, amb la intenció de fer-les amb mongetes, però hem pensat canviar-les pels pèsolsi fer-ne un guisat caldós per menjar amb cullera
A la primevera és l'època de menjar pesols i faves, jo, sempre els havia fet amb cansalada i trossos de botifarra però avui els he fet ambsípiai m'han agardat molt
Com a bon “Capgrós”, mataronà de naixement, he volgut posar en aquest receptari, un plat molt especial per a mi, amb tot el carinyoipassió que sento per la nostra cuina
Continuantamb el mateixoliisi convé, afegiu-ne, fregiu els alls, la ceba, el porro, la pastanaga i les tres melses de sípia, poseu-hi el vi blanc, deixeu que redueixi
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.