per macerar el salmó. pebre negre molt (opcional). Salmónal horno con verduras. Amb la mà de morter, aixafeu l'all i el julivert, afegiu el sucre, la sal, el pebre i les tres cullerades d'oli
sal i pebre. Ficar a la safata del forn unes gotes d'oli. Sobre ficar les supremes netes i sal pebrades, sobre les supremes, ficar una punta de mantega
És una recepta que vaig provar de fer fa cosa d’un mes, com que ens va agradar molt, al veure que la proposta de la Recepta del 15 pel mes d’Agost eren els carbassons, vaig decidir que la repetiria
acompanyar el Salmóalforn amb crosta de taronja i parmesà, servix el peix. lloms de salmó fresc. Prepara la safata del forn, cobrix-la amb paper d'alumini, paper vegetal
Mentre es couen la patata i la ceba podeu anar preparant el salmó. sal. Unteu una safata de forn amb oli d'oliva i aneu disposant les rodanxes de patata de forma més o menys ordenada
Poseu el salmó sobre un paper sulfuritzat en una safata de forn. Per servir-ho, poseu l'arròs al mig d'un plat fent un munt i al voltant les fulles d'endívia ben netes i amanides amb oli, sal i vinagre i el salmó en un altre plat
Quan les patates estiguin quasi cuites, poseu-les en una safata per anar alforn. Talleu a rondaxes primes unes patates i les fregiu en una paella amboli d'oliva
No tenia pensada cap recepta concreta, però aprofitant que ahir ens van regalar una bona bossa de primentons i albergínies, he pensat que els primentons els podria utilitzar per preparar el bacallàalforn
Avui un plat de luxe “Rap amb gambes alforn”, a casa tant al meu marit com a la meva filla, com no son massa peixaters, el rap es el seu peix preferit, així que aprofitant que he trobat unes cuetes molt maques i a bon preu, he decidit fer-los feliços……
CARBASSA ALFORN AMB TOMÀQUET, AVELLANES I FORMATGE. Avui us ensenyem una recepta que vàrem fer l'altre dia amb la meva germana per els avis, és una recepta boníssima, i molt i molt sana
És una recepta senzilla que nomès requereix d'una bona cocció de forn i d'una dedicació especial a la pell del garrinet per garantir que quedi ben cruixenta
Tenia ganes de provar de fer la carbassa alforn i em va agradar molt. Amb aquesta recepta participo al concurs del primer aniversari del bloc Les receptes que m'agraden, patrocinat per Castey
Aquest peix es cou prou depressa, no ens cal tenir-lo massa alforn. Potser és que hom s'acaba acostumant a cuinar només uns tipus de peixos i sempre tira cap als mateixos, quan va a la peixeteria
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.