Una forma ràpida de preparar els carbassons i/o les albergínies al forn amb pocs ingredients. Un plat lleuger ideliciós, perfecte per als convidats vegans i no només
carbassófarcit d'arròs, carbassons amb camagrocs, patates farcidesamb verdures, albergíniesfarcides de carn, albergíniafarcida de tonyina, farcellets d'albergínia, vano d'albergínia o patates farcides de carn i rovellons
Bé, com que aquest estiu hem anat treballat, tenim una carpeta amb cosetes per a publicar, com aquest púding, que em va comenta fa uns diesl’amiga Ángeles i que no vaigtrigar en fer-lo per provar-lo i conrroborar que està molt bo
Rentem el carbassói el tallem a làminesfinesamb l'ajuda d'una màquina de tallar embotit. No havia tastat mai el carpaccio de carbassói em teniaencuriosida perquè veia que molta gent tenia costum de menjar-lo així en cru
La samfaina es una cosa que sempre m'ha costat de posar-m'hi, ara, segurament que amb la Thermomixi després de veure'n la simplicitat de la recepta, en faci molt més sovint
Teniul’explicació tant en el vídeo d’aquí baix com escrittambé a davall. És un plat que sempre he vist fer a la meva padrina a ca nostra i, segurament, un dels meus preferits de quan era petit
Unes albergíniesfarcides de verdures, podeu triar les que més us agradin, seguintamb la proposta saludable, a sobre una salsa de tomata que si voleu poden canviar-la per una beixamel
Primer tallarem les albergínies per la meitat, les embolicaremambfilm transparent. Són originàries de la Índia, curiosament en algunes cultures van ser rebutjades per que pensaven que era tòxicai produïa bogeria
Per començar talleu les albergínies a quarts, saleu-les ideixeu-lesfins que suïn, després eixugueu-lesamb paper de cuina, peleu-les i talleu-les a trossos molt petits (jo vaig fer servir la picadora)
A mi personalment m’encanta ja que conjuguen dos ingredients del meu gust, l’albergíniai el humus de cigrons, boníssim………Es un plat molt senzill de fer iamb un aspecte magnífic
“Albergíniesfarcidesamb bolets iBrie”. Ha començat la temporada de bolets isiseguiu el bloc, ja haureu esbrinat que soc una entusiataincondicional d’aquest fruit del bosc, que cada tardor ens regala la natura
Em quedava un carbassó de l'hort del sogre i no sabia què fer-hi, la crema és molt bona però no tenia ganes de fer-ne així que vaigobrir la nevera i al veure que encara em quedava parmesà, per què no fer carbassó al forn amb parmesà
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.