Ponemos el aceite, la cebolla bien picadita, el champiñon y el diente de ajo entero todo en el vaso de la thermomix, 15min, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cortamos los solomillos en medallones y salpimentamos generosamente, calentar fuerte una sarten con un chorro de aceite y dorar por ambas caras la carne para sellar los jugos, retirar los medallones a una olla y reservar.
Una vez terminados los 15 min de la thermo incorporamos las 2 cajitas de nata y la salsa de soja y colorante programamos 10 min, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Una vez terminado el tiempo incorporamos la salsa a la carne que tenemos reservada en la olla y calentamos fuego medio 5min mas o menos.
de lomo decerdo cortado en rodajas finas. A continuación añadimos el tomate pelado y limpio de semillas, cortado también en brunoise y hacemos una buena salsa
Pollo consalsa cremosa de champiñones y hierbas provenzales, ingredientes. Salpimentamos bien por todos lados y también frotamos los trozos de pollo con la mitad del romero y del tomillo
Un plato genial para celebraciones o reuniones familiares o con amigos, este solomillodecerdo en salsade jamón serrano se va a convertir en un fijo en tu recetario para ocasiones especiales, ¡ya lo verás
Y aunque creo que todo el mundo sabe que el queso azul combina de lujo con la pera no se porque siempre nos sorprende cuando nos lo sirven, y si añadimos nueces aún mejor, los sabores casan de maravilla y además le aporta ese puntito crujiente que le falta ya que la pera cocida es muy tiernita y la salsade queso queda muy cremosa
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