Aquesta Sopade Galets Farcits pot ser una bona proposta per fer als teus convidats pel Nadal. olla gran per al caldo, bol per barrejar la carn picada, mànega pastissera o bossa de plàstic, cassó per fer la sopa Elaboració
El ravioli que ha d'estar fresc de la nevera posat en un petit mar desopade pastanaga tèbia. Salpebrem i només ens quedarà posar la sopa amb el ravioli al mig
Bé, amics ja hem lliurat el sopar a la Jaqueline i ara encara tinc feina amb el de casa, us deixo. El menú que m'ha demanat aquest any, a part del pollastre deNadal tradicional català, ha estat
Quan bull, hi afegim la resta de l’aigua i anem desescumantde tant en tant. El foc moderat-baix. Barregem la carn picada, amb el julivert picat, la llesca de pa de motlle remullat en llet i el rovell d’ou
Que sería delnadal sense el pollastre farcit. Ens va quedar boníssim no en va sobrar ni les engrunes, jejeLa recepta la vaig veure al magazine de Thermomix però anava farcit dolç i a casa el tema agredolç no ens agrada gairé, així que li vaig canviar el farcit i problema resolt
A casa la fem cada any per Nadal o Sant Esteve i és de les que tothom espera. Net i buidat el capó, deixar-li part de la pell per cosir millor quan tanquem
És el que diem sempre, no hi ha res millor que anar a buscar el nostres productes al costat de casa, als nostres veïns, als nostres amics, en definitiva, comerç de proximitat
Tornem amb la recepta estrella delNadal, la sopa amb galets i pilotetes. Aquesta sopa es tant diferent amb la que fem la resta de l’any, aquesta te més fato i esta feta amb més amor i carinyo
lència delnadal, és una recepta típica d'aquests dies, nosaltres ens la vam menjar el dia d'any nou, desprèsde la "resaca" de la nit de fi d'any, un plat desopade galets és posa de maravella
Dins una font, ficar un tassó (o un plat) girat i ficar ses copinyes dins aigua ben freda i sal (millor si és aigua de la mar) per que amollin sa sorra
cebes petites glacejades i patates anglesesPreparació. En una cassola amb oli, i una mica de llard, fregir les salsitxes, botifarres i bacon tallat a trossos petits
Elaboració de la sopa. Ingredients per la sopa. Porradell, julivert…. Poseu aquesta pasta en una mànega pastissera i deixeu-la reposar a la nevera, millor desdel dia abans
I la setmana passada remenant per pinterest ( que per cert encara no sé ben bé com funciona, però hi trobo coses interessants), vaig veure una foto d'una pasta farcida amb galets
El soparde la Nit deNadal va començar amb uns entrants diversos, combinats amb coses bones vingudesdesde l'Illa de Mallorca, de la mà de la nostra Chis
El dia delsopar es podent fregir una mica abans i escalfar a l’últim moment. la Nit deNadal. Soc partidària de no fer molts entrants per dos raons, la primera perquè tenim que tenir en compte que el segon plat es consistent i si fem masses entrants no menjarem el plat fort amb tanta il·lusió i la segona raó, es que el fet de fer menys entrants ens permetrà fer-los mes elaborats i sortir de les típiques boles de formatge amb salmó o les pastetes de pasta de full
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.