Una sopafredade meló, mmmm, refrescant i boníssissima, com diria la Gran Mireia Carbó. loqueu una base de iogurt en gots, copes, etc… i a sobre la sopade meló
No és una bona perspectiva, per un soparde duro. GA_googleAddAttr("Tag", "sopa"). Els essers vius, afortunadament, estem dotats de mecanismes prou sofisticats que netegen el nostre organisme i li procuren l’equilibri perfecte
Poseu-les en el vas de la trituradora amb la torrada de pa, sal i oli. Esmicoleu la tonyina, (la setmana que ve, us explico com fer conserva de tonyina a casa)
Pelar els cogombres, tallar-los a quadradets molt petits i salar-los. Després, barrejar tots els ingredients anteriors i les dues cullerades d’oli i afegir-hi l’aigua (poseu-hi més o menys aigua segons si us agradada més o menys espès)
Deixemrefredar a temperatura ambient i entrem la sopa a la nevera. Al moment de servir la sopa la tastarem i, si volem un gust més intens de menta, podem afegir unes quantes fulles picades fines
faves amb menta, pèsols amb menta, amanides refrescants amb cogombre i menta, te amb menta, sopade menta, salsa de menta, sorbets i gelats, tabulé libanès, rotllos primavera vietnamites, shish kebha, seca per aromatitzar el xai aquí i a la cuina marroquí
Un cop sigui sec i no massa torrat, traieu del for, deixeurefredar i esmicoleu-lo. Afegiu el bàlsam de vinagre, el suc de llimona, el iogurt natural i el sucre
Per això us vull ensenyar aquesta sopafredade síndria que vaig preparar l'altre dia, i que, a part de ser, literalment, un "fastfood", és nutritiva i molt gustosa
locar una base de iogurt en copes i a sobre la sopade meló. Servir-la freda. Retirar les llavors del meló, passar-la sense retirar la pela per la Thermomix
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.