Suquet de Cap Roig
Taula posada
Taula posada
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • Ingredients
  • Per al fumet
  • 1 porro
  • 1 ceba
  • 2 pastanagues 1 fulla de llorer
  • 1 all 1 kg d’espines i caps dels cap rojos i peix de sopa
  • 2 ’5 l aigua
  • julivert
  • api
  • sal, grans de pebre bo
  • per a la picada
  • fetge de rap (amb la meitat n’hi ha prou per a 2-3 persones)
  • 8 avellanes 8 ametlles 1 all fulles de julivert
  • 1 galeta d’oli
  • safr
  • llavors d’anís o de fonoll
  • per al suquet
  • 2-3 patates parmentines mitjanes
  • 750 ml de fumet
  • picada
  • 2 Cap Rojos
  • 250 gr musclos

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.