Aquestesmongetes, simplement escorregudes i amanidesamb un rajolí d’oli, són idealsperacompanyar un bròquil, un talldecarn o botifarra, o perprepararunaamanidade llegums
a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. A. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a. a
Bé, ja se que hapassat el temps i que perla nostre penaja no recordem les vacancesdeSetmanaSanta i només pensem en el pont que arribaràaviat, però no voliadeixardeensenya-ros el meu dinarde Divendres Sant
En unacassolaamb oli, fregir els allspicats sense que es cremin, tirar les cloïsses i el xerès, tapar-ho i quan les cloïsses s’obrin, afegir-hi les mongetesambunamicadel seu suc
He fet unapetitamodificacióperguanyar temps i donar-liunamica més gust d’all. Laquartageneraciódemarisquersde Peix TruncalFranquesaalmercatdeSantaCaterinaexplicaaquestareceptademongetesamb cloïsses
amantde les llegums, i de les mongetesencara menys, peròdes que visc ambla. que són fantàstiquesperpal·liarlacalor, que encara ens acompanya en alguns moments, i que a més a més són ideals com a
Acasa teníem unes mongetesdelganxet que ens vanportarde Vic jafa uns dies i que vamprepararperdinar el passat diumenge, aprofitant que teníem unes sípies i cloïsses per fer unabonacassola
en amanidesdeliciosesa l'estiu, acabadesde treure del'olla, ambbacallàesqueixat, amb cloïsses, passadesperlapaellaambunamicadecansalada, ambbotifarra, o ambcarxofes o amb bolets
Hi ha receptes detotamenaambaquestesmongetes, amb morro i orella, estofadesambbotifarró o simplement acompanyantunabonabotifarradepagès o altres tipus decarns, fregidesambcansalada, perposaralguns exemples
Afegim el tomàquet i deixem fins que redueixi l'aigua que perd el tomàquet. persones. Quanevapori, cobrim amb brou i deixem que cogui unamica fins que les carxofes quedin aldente
Un cop passataquest temps, les posem escorregudes en unaolla, les cobrim d’aiguafreda, hi afegimlapastanaga, laceba, els gransd’all (amb pell) i lafullade llorer i esperem que bullin
El tallerera sobre receptes decuinaamb peix cru devarietats sostenibles i l'impartienl'Anna i el Giuliano, biòlegs marins, que amb el seu projecte d'El Peix alPlat, treballenperdivulgar un consum més sostenible dels recursos marins, i més responsableamb el medi ambient
no es fàcil, gens fàcil, d’unamanera o altracanvialavidaa tots, es com tornara tenir nens petits acasa i hasdeplanejar les sortides, perorganitzar qui es quedaamblaiaia, deixar el dinar fet, lamedicació etc………
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.