Un cop feta la collita, no falta mai una tartadeSantiago feta amb les ametlles de casa. hem utilitzat la Thermomix perquè ens agrada el grau de mòlta que li dóna a l'ametlla, amb un petit punt granulat que fa la tarta lleugerament cruixent
Ara ja la podeudesenmotllar, i amb l'ajuda d'una plantilla de la creu deSantiago (jo la vaig treure d'internet) l'empolseu amb sucre glass per sobre amb l'ajuda d'un colador
Així que espero que no us faci mandra preparar aquest pastís de Sant Jaume o "tartadeSantiago". No us cantaré les excel·lències d'aquestes postres gallegues, perquè les coneixeu de sobres
Amb l'ametlla que em va sobrar de fer els panellets vaig fer aquesta tartadeSantiago que tot i que ens agrada molt feia temps que ni la menjava ni la feia
No us encanta la tartadeSantiago. I el que més m’agrada és lo ràpid i fàcil que és de fer. Que voleu fer un postre, però no voleu perdre tota la tarda fent un layer cake i decorant-lo
Així que m'he decidit per la tartade Santigo, això sí, sense glúten. Quan comencin a espumar, s'hi afegeix la resta d'ingredients, o sigui, les ametlles, la canyella i la ratlladura de llimona i es remena fins que quedi homogeni
En el meu cas, he seguit les indicacions (amb alguna variant pel que fa a l'elaboració) de webosfritos, que ho explica molt bé i de manera molt senzilla i pràctica, i també ens introdueix d'una manera molt didàctica en l'origen d'aquesta famosa 'tarta'
De pastissos d'ametlla o altrament coneguts com a tartes deSantiago, imagino que com sempre passa amb aquestes receptes tradicionals, en corren a milers
Una vez más os traigo una receta de Jeffrey Herrero del blog Mi Pastelería de Dieta, en este caso es la dukanización de un postre típico gallego que se ha extendido por todas partes, la TartadeSantiago
La tartade queso es posiblemente una de mis favoritas, pero. Tarta Oreo. ¿Cual de ellas. Tenemos tartasde queso al horno, con gelatina, con cuajada, con fresas, con dulce de leche, con frutas variadas, con chocolate, con galletas oreo, con mermelada, con higos, con calabaza, con limón
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.