Tarta mousse Oreo® en vasitos
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Ingredients

  • 20 galletas Oreo®
  • 1250 g de nata para montar de 35,1% de materia grasa muy fría
  • 1250 g de queso de untar fría
  • 1140 g de azúcar blanquilla -opcional y en cantidad al gusto-
  • 118 galletas mini Oreo® para decorar
  • 1 Que se me olvidaba... 1 cucharadita de vainilla líquida -opcional-Pon en el vaso de la Thermomix 12 galletas -sin la crema central- y trocea 6 segundos en velocidad 5. Reparte esta base de galleta en 6 vasitos.
  • 1 Limpia y seca el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas y vierte el queso de untar frío. Bátelo 40 segundos en velocidad 3 y medio. Incorpora la nata bien fría junto con el queso -si quieres puedes agregar el relleno de las galletas, la crema blanca-, y monta en velocidad 3 y medio sin tiempo hasta que veas que está listo. Agrega el azúcar y la cucharada de vainilla y mezcla.
  • 1 En un bol parte 8 galletas Oreo® en trocitos no demasiado grandes ni pequeños, lo vamos a incorporar a la mezcla de nata con queso. Usa un mortero o con las manos. No debe quedar muy triturado... Mezcla con lo anterior del vaso con una espátula y reparte la mezcla en los 6 vasitos.
  • 1 Solo queda decorar con galletitas Mini Oreo®. A la nevera y listo.

Instruccions

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