Broquetes de codony, mandarinaiformatgedecabra. cassoletes, que omplimdesprèsde salpebrar amb olii una mica d'all ijulivertpicat, les gambetes i el formatge ratllat
Folrreu el motlles amb el pernil, deixant que sobresurti una mica pels costats , dinsi posarem una barreja deformatge fresc, xafat amb una forquilla, trossets de mango i trosets d’anous
De sobrassada iformatgedecabrai mel. Piruletesdeformatgei sèsam. Aquets mes els noisde els fogons de la bordetai xocolata desfeta ens repten amb uns aperitius per nadal i jo com que no volia faltar he fet el que he pogut
Bombons de salmó fumat, formatgei mango. I tot de tal manera d'ajuntar-nos ide passar aquests dies amb les persones que més estimem, amb qui volem compartir la màgiadel Nadal, amb el bo imillor que podemoferir a casa
Es pot fer dolça (pasta brisa), iutilitzar per a fer tartaletesi postres dolços o es pot fer salada, i elaborar un quichelorraine o una varietatde pastes saladesd'aperitiu, etc
Pinxodeformatgede tomàquet. Encara que no siguinpròpiament dolços, sinó uns aperitius, no em puc estar d'explicar-vos el sopar "basc" que la meva germana va preparar per la nitde Cap d'Any (jo livaig fer de "pinche", pel que li he demanat permís per fer aquesta entrada al meu blog
En una paella vaig posar a sofregircebai ceps (eren congelats), i quan van estar ben fets, hivaigafegir dauets defoie gras mi-cuit, vaig esperar que es desfessinihivaigtirar un raigde crema de llet
Donant voltes a què donar de menjar per a acompanyar les magnífiques cerveses del Paco, el Salva i el Guillem, vaig voler provar unes tartaletesde pasta de full de la Laura de "coure coulants"
Per mi moltes vegades ha estat l’excusa per no deixarde banda el bloc durant èpoques d’examens [. Hi ha dates que et fan adonar de lo ràpid que passa el temps, una d’elles era fins ara el dia 15 de cada mes, desdelsprimers calamars fins als aperitiusde Nadal que us porto avui
Afegim una cullerada gran deformatge cremós il'integrem a la barreja. Com ja sabeu, els nois d'"Els Fogons de la Bordeta" i jo hem decidit prendre'ns un descans
En un bol poseu el formatge fresc, els cogombrets tallats ben petitsi el julivertpicat, barregeu-ho tot, ompliu les Tartaletes amb aquesta farsa i poseu pel damunt la cebacaramel·litzada, serviu
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.