Ternera a la mostaza antigua
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Ingredients

  • 1 kilo de carne de tenera troceada
  • 11 bandeja de champiñones laminados
  • 12 cucharadas de mostaza antigua
  • 12 cebollas
  • 12 dientes de ajo
  • 11/2 vaso de vino blanco
  • 1200 mililitros de nata líquida
  • 1 aceite de oliva
  • 1 salEn un caldero pochamos las cebollas con los dientes de ajo y el aceite. Cuando estén algo dorados añadimos la carne con sal. Removemos y añadimos la mostaza antigua y el vino blanco. Continuamos moviendo y dejamos que se cueza. Si ves que se va consumiendo la salsa añades un poco de agua caliente y comprueba que la carne esté en su punto para ponerle finalmente los champiñones laminados. Lo movemos todo. Finalmente añadimos la nata removiendolo todo bien. Dejamos unos minutos a fuego bajo hasta que se incorpore la nata al guiso. Listo para servir. Puede acompañarse con unas papas fritas en cuadritos.

Instruccions

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