Afegirem el formatge mascarpone i aquesta nata muntada als rovells i el sucre, que quedi tot ben integrat i posarem la mousse en un motllo amb fons desmotllable
Amb la Cristina ens hem vist algunesvegadesalstallersde Bonpreu, ella fa la cuina que m'agrada, cuina per a la seva família i amics, sense més pretensions que fer-los feliços i per això m'agrada
El fet de canviar les patates que normalment porta la vichyssoise per poma, fa que sigui molt més lleugera i que no engreixi gens, sobretot si feu la opció de cuinar-la amb llet desnatada
Reserveu algunes puntes deespàrrecs per a la decoraciófinal i tritureu els demés juntament amb la gelatina dissolta, la crema de llet i una mica de l'aigua de cocció, si fos necessària
TEULESDEFORMATGEPARMESÀ. AMBESPÀRRECSVERDS. Pot ser dequalsevolaltre tipus deformatge curat o com a la foto, combinant-ho amb diferents menes deformatges
deformatgeparmesà ratllat. deformatge parmes ratllat. empolseu amb el formatge i serviu. Poseu els espàrrecsals plats amb la tòfona restant laminada i amanits amb l'oli de tòfona
Per altre banda prepareu les crestes deformatge, posant un grapat deformatgeparmesà sobre un paper de forn, que col•locareu sobre de la safata per talde gratinar-lo, amb cura de no es cremi
Tot i així admet moltes més combinacions i amb ell podem elaborar cremes, hummus, falafels, empedrats, amanides i per què no, unes postres o un pa fins i tot
Així és que ara, una crema d'espàrrecsverdsambformatge mascarpone, va ser una fantàstica destinació per a la resta de terrina deformatge mascarpone que va quedar desprésdels gotets de gelatina de cacau amb mascarpone i coco, de l’últim post
deformatgede cabra a rodanxes fines- vinagre deMòdena- sal i pebre- oli d’oliva vergePelar els espàrrecsamb el pelador i posar-los a coure sobre una planxa
Ho posem en un recipient que pugui anar al forn, primer la salsa i després hi posem els pebrots al damunt, tambe hi afegim un pot de crema de llet i una mica deformatge ratllat
Desde que tinc el blog he descobert que m'agrada molt fer pastissos, galetes. Quan vaig descobrir els blogs i vaig veure les fotos, les receptes i els comentaris vostres em van animar tant, que vaig començar a provar de fer-ho jo
) va comentar que havia preparat un pollastre al forn amb una bossa i una mena de barreja d'espècies que ja venien preparades i que li havia quedat de conya
el que us presento, extret delblog la cuina de casa i del llibre La cuina salvavidesde Mireia Carbó, va anar dirigit a la meva tieta Francesca en la seva ràpida visita per casa, i de passada aprofitava per estrenar-me en el món dels mousse
A nosaltres ens va agradar molt, aixi que he decidit compartir-la ambvosaltres. Sé que fa molta calor ara per engegar el forn, però és taldeliciosa, que qui se'n pot estar
Aquesta introducció serveix per presentar-vos un blog extraordinari, el de la Pilar, amb un munt de receptes delicioses i a on pots triar i remenar desde receptes senzilles amb resultats deliciosos, fins a receptes més elaborades i amb un resultat impressionant
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.