Sí, sopade ceba ambtorradesdepa al formatge. La primera, perquè la xarxa a hores d'ara ja està inundadade tortells i, la veritat, veure publicada tantes vegades la mateixa recepta, amb trucs propisi/omillorada respecte deversionspassades, em satura totalment (sigueusincers, a vosaltres no
Unteu el paambformatge cremós (tipusphiladelphia), hi poseu la melmelada de plàtan al damunt i, si encara el voleu més gustós, hi espolseu una micade cacau en pols, que amb el plàtan trobo que hi queda fantàsticament bé
Aquesta vegada, aprofito una sobrassada que els veïns m'havien regalat de quan van ser a Mallorca ara fa poc (com ja deia al post del bacallà amb sobrassada) i he aprofitat un cheddar i un emental que tenia a la nevera per a fer uns pansdeformatge
En una safata apte pel forn, hi col·loquem les llesques depa, a sobre hi col·loquem un parellde rodanxes de tomata i ho cobrimamb la barreja de carbassó ixampinyons
Desprèsde la feina, he tret uns paquetsde pebrots ialbergíniesescalivades, per fer-les demàdissabte com entrant amb unes rodanxes deformatgede cabra gratinat
Isi es planificaamb una micade temps és pot fer el pa a casa amb tres passes ben senzilles. Aquí va la recepta delspanetsidesprés a sota hi trobareu una proposta per farcir-los
Podeu fer les torradesambpai fer la barreja de bolets que més uns agradi. Massa depastabrisa. Poseu damunt els bolets, uns talls deformatgede cabra, gratineu uns minutsi per últim regueu amb un fildelbasàmicde Pedro Ximenez
Compte amb el foie que es desfà molt si ens passem d’escalfor. Aquest és el resultat de la demostració que ens va oferirahir el Restaurant Samaranch Park a les JornadesGastronòmiquesdeMolinsdeRei
com aquesta proposta d’avui, una cruixent, càlidaideliciosa torrada amb ceba, formatgebrie, tomàquets assecats i una delicadaifantàsticacapadelàminesde llenegues al cap d'amunt,
Desemmotllar-los, posar-hi una rodanxa deformatgede cabre a sobre igratinar-ho al forn. Sofregir la ceba, afegir-hi les verdures tallades a trossets I el tomàquet ratllat
Sucre (La meitatdel pes del tomàquet ja tallat i escorregut)Llesques finesdepadexapata. Posem melmelada sobre de cada torrada i el formatge arrebossatcalent
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.