En una paella amboli calent fem els ousdeguatllai reservem. Amb un bol, posem les patates, la crema de llet, un polsimde sal i un bon raigd'olid'oliva, i ho barregem amb el turmixfins que quedi una crema melosa sense grumolls
Despréshi posem l’oudeguatlla al damunt iràpidament (perquè sinól’ou ens sortirà pels costats) hi posem un rajolí de mel i tanquem el saquet unint tots els extrems amb l’ajuda d’un fil (jo el vaigutilitzardelsdecosir) i el lliguemde manera que el saquet quedi ben tancat
tallat petit, a sobre un o dos ousdeguatllai els espolsem amb una micade. folrem per dintreamb una cresta, quan la tinguem ben posada, hi posem el xoriç
Iamb una salsa de pebrot escalivat, una delícia. tritureu el bacallà amb. Poseu una base de salsa de pebrot a la safata, damunt les carxofes amb una culleradetade brandada
Poseu un bocinetdesobrassada, (sense pell), dinsde cada xampinyó. sobrassada. Amb la mantega il'oli que ha quedat a la paella, fregiu les escalunyes i els retalls i tronc delsxampinyons
Llesques o Rosquetes ambou, Torradetesde Santa Teresa, diferents maneres d’anomenar a las torrijas… una recepta d’aprofitament que s’acostuma a fer en molts llocs per Quaresma i Setmana Santa
Agafem una micadesobrassadai la untem a sobre d'una torradeta. Avui us proposem una ideade "pintxo" fàcilde fer iamb un contrast de sabors que segur que us agradaran
M'agraden molt les aus de caça, tot i que m'he trobat amb força gent a qui no fan el pes. Sigui com sigui, de tant en tant me'n faig un platet, perquè les trobo delicioses, sobretot, en escabetx (si es tracta de guatlles)
Si voleu més ideesde receptes per picar, visiteul'Índex per foto, per a mi l'apartat més pràcticdel bloc, on trobareu totes les receptes del bloc separades per categoria (per picar, entrants, carn ious, postres
El blog escollit d'aquest mes ha estat Les Receptes deStHilari, un blog genial a on poder trobar iinspirar-te per fer qualsevol mena d'aperitius, amb unes presentacions espectaculars
Sense tocar-les, enceneu el grilli coeu fins que estiguinrostides per una cara, gireu-lesi aboqueu l'oliamb la picada d'all ijulivert pel damunt, coeu l'altre costat
Jo maim’haviaatrevit a preparar-les però uns dies enrere vaigaconseguir comprar una barra de pa típicade poble, amb aquesta molla tupida tan característica
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.