Torrons i coques d'origen medieval
Cuina a la vora del foc
Cuina a la vora del foc
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 5 1 valoracions

Ingredients

  • 960 i és visigòtic, procedent de la Catedral de Còrdova. Del segle X és també el manuscrit de Ripoll, el primer testimoni catal del cant de la Sibil·la; de Ripoll es va estendre a Catalunya on va subsistir fins al segle XVI.
  • 23 de desembre de 1575, gr cies al bisbe Joan Vich, que el va restablir.
  • 500 g de farina de força;
  • 160 g de sucre morè, i una cullerada de sucre blanc en pols;
  • 70 g de llard de porc o, alternativament, de mantega;
  • 3 ous;
  • 30 g de llevat fresc o un sobre de llevat en pols
  • mig vas d'aigua tèbia
  • una cullerada de matafaluga
  • una branca de canyella
  • una poma petita

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.