Per muntar el tortell posem un amb la superfície plana cap a dalt i el farcim amb la trufa amb una màniga pastissera amb la punta rissada, tapem amb l'altre tortell, empolsimem amb sucre llustre, decorem amb unes cireretes i ja tenim un postre de diumenge
Ingredients per a dos tortells grans. Aquest any farcirem el tortell de Reis amb trufa, dels anys anteriors ja teniu el tortell farcit de massapà i el de nata, aquest any el farcim de trufa
La casa Ingredíssimo ven uns sobres amb encenalls de fruites i verdures (ceba, tomàquet verdures seques, cereals, poma, etc) molt pràctics per fer aperitius i postres, bons atractius i diferents
Per fer la beixamel (consulteu la recepta). Els anem posant dins d'una safata de forn i amb una cullera anem repartint la resta de la beixamel per sobre dels ous, que quedin ben coberts
Bruna que va començar a conscienciar-me de que era un aliment del que no es tenia que abusar ja que se estaven criant massivament i estaven sent alimentats amb productes que contenien hormones, amb el perjudici que això comportava per la salut dels nens, ostres tal com sona, li vaig agafar mania
formatge emmental per gratinar, o el que més us agradi. mantega per gratinar. Un cop fredes les tallem per la meitat sense pelar-les i les anem buidant amb un aparell de treure boles o amb una cullereta
Deixeu la part exterior com una cassoleta perfarcir-la. Unes albergínies farcides de verdures, podeu triar les que més us agradin, seguint amb la proposta saludable, a sobre una salsa de tomata que si voleu poden canviar-la per una beixamel
Un cop les carxofes són cuites, les deixem sobre paper de cuina per treure’n l’excés d’aigua. Amb l’ajuda d’una cullera les buidem per dins i en guardem el que treiem per més endavant
per la brandada. per la salsa de pebrot. Per fer la salsa de pebrot. salpebreu i coeu en un cassó, a foc suau, tot remenant perquè no 'enganxi, fins que espesseixi
Aquesta recepta es molt adient per tots aquells que sigueu vegetarians o be que no us agradi massa la carn, la llet de la beixamel la podeu substituir per la que mes us agradi o la que prengueu normalment
persones. Formatge ratllat per gratinar (parmesà, gruyere, emmental. Bullim els canelons tal i com indica el fabricant sense parar de remenar per a que no s'enganxin entre ells
L’operació de farcir la sopa pren una bona estona, és ver, però val la pena. Nosaltres, quan ens hi posam, duplicam les quantitats del farciment i de la sopa i llavors, un cop plens els galets, en congelam la meitat en cru per a un altre dia
Comentaris
Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.