Cuando arranque a hervir poner el polloydejar cocer unos minutos en la salsa. Picar la cebolla y pochar en aceite, añadir el vino ydejar reducir, añadir el zumo de limón y la nata
Añadir el salteado de setas variadas cultivadas y el jamón serrano a taquitos, sazonar con Avecrem caldo dePollo al gusto y saltear hasta que esté cocinado
Cortamos el pan para hacer el sandwich y lo untamos pordentro con la salsa pesto, una vez tenemos los filetes depollo cocidos al punto los ponemos en el pan untado, añadimos unas hojas de rúcula y cerramos el sandwich, ahora sólo nos quedará hacer el sandwich a la plancha con un peso encima para que quede perfecto, caliente, jugoso y bien sabroso
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