Vedella estofada a l'empordanesa amb rovellons
Cuina de la Mare
Cuina de la Mare
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 1 1/2 de gerret de vedella, tallat a daus
  • 2 cebes 3 grans d'all
  • 3 tomates madures
  • 150 cc. de vi ranci (o be conyac)
  • 50 cc. d'anís sec
  • 250 cc. de vi blanc
  • 250 cc. de brou de pollastre
  • 1 1/4 kg de patates
  • pebre negre molt
  • sal i oli d'oliva
  • rovellons
  • 1 gra d'all
  • per la picada uns brins de safr
  • 1 gra d'all
  • 2 carquinyolis
  • 20 ametlles torrades
  • 1 cullerada de pinyons

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.