Vichyssoise (Crema Freda de Porros)
Què es cou a la cuina?
Què es cou a la cuina?
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 5 o 6 porros, la part blanca (segons la mida)
  • 1 ceba tendra
  • 2 patates mitjanes
  • 150 ml de llet evaporada Ideal (amb llet sencera us quedar més suau)
  • 1 raig d'oli d'oliva suau (0,4 graus d'acidesa)
  • 30 grams de mantega
  • Sal, pebre negre mòlt
  • cibulet o julivert picat (per a la guarnició)
  • 3/4 de litre de brou de pollastre suau (pot ser brou precuinat o avecrem)

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.