Vieira a la planxa sobre crema del seu corall i garoines
La Cuina de l'Àngel
La Cuina de l'Àngel
  • Valora aquesta recepta!
  • La teva valoració
Valoració global 0 0 valoracions

Ingredients

  • 8 vieires grans amb corall
  • 120 grams de carn de garoina (natural o en conserva, segons temporada)
  • 40 gr de caviar d'arengada
  • 2 porros 1 pastanaga gran
  • 1 ceba
  • 2 alls 1 litre de brou de pollastre
  • 1 patata oli d'oliva verge extra
  • vinagre de xerès
  • sal
  • pebre negre

Instruccions

Comentaris

Inicia la sessió o Registra't per escriure un comentari.