Primer Plato

Primer Plato

  • 57 Receptes
Vedella amb bolets

Vedella amb bolets

Ingredients. -800 g de Vedella de la part dita del conillet de la reina. -100 g de Rossinyols. -100 g de Rovellons
POLLASTRE AMB ESCAMARLANS

POLLASTRE AMB ESCAMARLANS

Fins els anys 50 el pollastre estava considerat un menjar de luxe. Només es menjava per Nadal, a la Festa Major i als casaments
Llom de porc a la salsa de taronja.

Llom de porc a la salsa de taronja.

Fa tant que no escric. nens, feina, casa. sense parar. Però tenia ganes de publicar alguna cosa de nou. I avui m'he decidit
PASTÍS FRED DE VERDURES AL VAPOR

PASTÍS FRED DE VERDURES AL VAPOR

Bon dia. Sembla que ja tenim la calor aquí i el que ens bé mes de gust són coses fredes com aquest pastís de verdures
BACALLÀ AMB GAMBES I LA SEVA SALSA

BACALLÀ AMB GAMBES I LA SEVA SALSA

INGREDIENTS. 2 talls de bacallà. 8 gambes. Oli d’oliva. 3 grans d’all. 1 bitxo de Cayena. Sal. A un cassó amb oli calent a 65º, confitem els
Pastís de bolets

Pastís de bolets

Primer batem els ous lleugerament amb sal i pebre, afegim la nata, el mató i remenem bé fins que quedi ben barrejat
Xampinyons amb llagostins

Xampinyons amb llagostins

Us ve de gust unes tapetes. Doncs aquesta és boníssima, saludable i amb molt de gust. Tasteu-la. Ingredients (12 tapes)
Gulash

Gulash

El gulash és un estofat típic de la cuina Húngara i paisos veïns, de fet jo el primer cop que el vaig probar va ser a Praga
Galtes de porc rostides amb rovellons

Galtes de porc rostides amb rovellons

Primer, perquè l'ós hi afegeix gust. Les galtes rostides són gustoses i molt tendres. És un plat d'aquells de sucar-hi pa
Filet de porc amb pastisset de poma

Filet de porc amb pastisset de poma

Ingredients. per a 4 persones. 4 rodanxes gruixudes de filet de porc. 100cc. de vi d'Oporto. 150cc. de vi de Xerès dolç
Orada al forn amb girgoles

Orada al forn amb girgoles

Un plat senzill i rapit de fer, orada al forn. Tindreu mitja feina feta si demaneu a la peixateria que us les netegin de tripes i espina, desprès vosaltres, torneu a repassar-les, doncs les orades, en tenen moltes d'espines i és millor treure les que es pugui
Bacallà amb gambes i musclos

Bacallà amb gambes i musclos

Aquí teniu una recepta de cuina de categoria, d’aquestes de sucar-hi pa i no deixar ni una gota de salseta …
Amanida de cigrons

Amanida de cigrons

O amanida dels tres ingredients, o dels tres minuts. Com preferiu. És un plat fresc i fàcil que, si el porteu com a plat únic a la carmanyola, us saciarà sense embafar