vegeta

vegeta

  • 197 Receptes
Patates d'Olot

Patates d'Olot

Tallem la carn a daus, la condimentem amb sal i pebre i la rostim al forn. Fem un sofregit amb la ceba tallada ben menuda i el tomàquet ratllat
Albergínies escabetxades en conserva

Albergínies escabetxades en conserva

Fa uns dies, vaig veure pel Canal Esports de TV3 el programa de cuina de la Sarah Wiener. En aquell capítol, la cuinera austríaca va visitar una masia de pagesos i ramaders de Calàbria
Tortell de Reis vegà

Tortell de Reis vegà

La recepta me la va passar la Mariona del blog Thermomix vegetarianos y veganos, va quedar molt bo i no en va sobrar gens ni mica
Patates Farcides Veganes

Patates Farcides Veganes

Les patates és un aliment que dóna molt resultat ja que es poden fer de mil maneres. Aquesta vegada he optat per farcir-les d dues maneres, una amb verduretes ecològiques i una altra amb ou, també ecològic
LLIBRETS D'ALBERGÍNIA

LLIBRETS D'ALBERGÍNIA

La Mercè del blog Destapant Cassoles, aquest mes de Desembre, ens ha proposat un blog, al que em sento propera per el tipus de cuina que ens ensenya, la cuina del dia a dia, el Blog es
Tomàquets secs amb oli i herbes

Tomàquets secs amb oli i herbes

Tomàquets secs amb oli i herbes. INGREDIENTS. Tomàquets secsOli d'oliva verge extraAllsRomaníFarigolaMarduixPebre negre en graPebre blanc en gra1 fulla de llor
Tomàquets a la provençal

Tomàquets a la provençal

Renta els tomàquets, talla'ls per la meitat transversalment, i treu les llavors. Pinzella una font refractària amb 1 cullerada d'oli
Tomàquets verds fregits

Tomàquets verds fregits

Aquesta recepta es va donar a conèixer entre nosaltres gràcies a la pel·lícula del mateix nom estrenada el 1991
Paté d'Albergínia / Baba Ganoush

Paté d'Albergínia / Baba Ganoush

paté d'albergínia. Ingredients. 2 alberginies escalivades. 1 raig de suc de llimona. 2 cullerades de pasta de sèsam (tahin)
Xips d'albergínia

Xips d'albergínia

Com si mengessis patates, no pares. Ingredients. Albergínia tallada a rodanxes primes. Farina. Gasificant per fer sodes o gasoses
FALAFEL AMB SALSA DE IOGURT.

FALAFEL AMB SALSA DE IOGURT.

INGREDIENTS. 400 grs cigrons (els posarem en remull la nit abans). 1/2 ceba. julivert, cilantre(opcional). 1 sobre llevat
COCA DE TOMÀQUETS CHERRY

COCA DE TOMÀQUETS CHERRY

Aquesta coca de tomàquets la vaig veure al blog de la Canecositas i em va agradar molt l'idea, tot i que jo li he canviat algún ingredient la seva finalitat és la mateixa, un sopar ràpid, bo, sa
Croquetes fredes de cigrons al sèsam

Croquetes fredes de cigrons al sèsam

Ingredients (per a 2-3 persones). 1 pot petit (250 g) de cigrons cuits escorreguts – 1 pastanaga ratllada – 1 culleradeta de julivert o coriandre picat – 1 culleradeta d’herbes de Provença (o barreja d’herbes aromàtiques) – 1 culleradeta de tahina (mantega de sèsam) – 1/2 culleradeta de comí en pols – 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra – 50 g de llavors de sèsam blanc – 50 g de llavors de sèsam negre
Timbal d’albergínia amb hummus.

Timbal d’albergínia amb hummus.

Si pensem en uns vegetals que ens transporti al Mediterrani. Aquest plat es una variant d’una lasanya servida en unes cassoles de fang, que vam provar fa molt temps en un viatge a Marroc