Receptes preferides

Receptes preferides

Receptes preferides
9/83: Magdalenes de maduixa

9/83: Magdalenes de maduixa

Què millor que acabar les mini vacances de Pasqua amb un esmorzar dels bons. la meva proposta és aquestes magdalenes de maduixa per aprofitar aquesta fruita de temporada que tan agrada

Pollastre amb samfaina.

Per que ens quedi una samfaina realment genial, les verdures han de quedar confitades no fregides, amb una salsa liquida però amorosa, diferencia bàsica que distancia la samfaina del Pisto castellà o d’altres receptes similars que trobem a la cuina mediterrània com la Ratatouille a França, el Tombet a Mallorca, o a Turquia i Malta on fan servir uns pebrots prims i llacs semblats al bitxos però dolços
CALAMARSONS AMB FAVES

CALAMARSONS AMB FAVES

Revisant el congelador, vaig veure que encara quedaven. un bon grapat de faves. Fantàstic ja que em servirien per acompanyar uns
Canelons de pasta filo amb brie

Canelons de pasta filo amb brie

Ingredients. 5 fulls de pasta filo. 200 g de formatge brie. 1 branqueta de julivert. 1 branqueta d'anet. 30 g de mantega o oli
SOL DE SOBRASSADA IBÈRICA!

SOL DE SOBRASSADA IBÈRICA!

Com a aperitiu o berenar salat ràpid, aquesta recepta és òptima. i, a més, la pasta de full combina tan bé amb la sobrassada (si és ibèrica millor), que a més és irresistiblement bona
Aperitiu de formatge fresc i xerris

Aperitiu de formatge fresc i xerris

Per entrar la gana, no hi ha res com aquest aperitiu. Ingredients. per a 6 persones. 9 tomates xerri. 18 formatgets frescos mini
Arròs amb favetes i carxofa

Arròs amb favetes i carxofa

Diumenge al matí no només vam collir carxofes a l'hort, també vam emportar-nos a casa alls i cebes tendres, enciams, bledes i faves
Melmelada de ceba al Pedro Ximénez

Melmelada de ceba al Pedro Ximénez

Ingredients. 1 quilo de cebes (netes de pells)100 grs de sucre blanc100 grs de sucre moré25 grs de vinagre balsàmic25 grs de vinagre de Xerès50 grs de Pedro Ximénez1 branqueta de frígolaOli d'oliva i salElaboració
CROISSANTS DE FULL FARCITS DE CONFITURA DE CIRERES

CROISSANTS DE FULL FARCITS DE CONFITURA DE CIRERES

Súper bons. Ingredients. 1 paquet de pasta de full rectangular ( també serveix la rodona ). Confitura de cireres ( només la trobo a Lidl i boníssima ) ( o la que us agradi )
ratatouille en coca

ratatouille en coca

Podeu mirar d'altres receptes amb verdura fetes d'aquesta manera. DIBUIXOS ANIMATS. Us sona a dibuixos animats això de Ratatouille
ROTLLETS DE BLEDA I FORMATGE.

ROTLLETS DE BLEDA I FORMATGE.

INGREDIENTS (4 pers. ). 8 fulles de bleda. 8 talls de formatge semi. 4 ous (núm 0). pa ratllat. crema de llet. curry, puré de verduresComencem rentant les fulles de bleda i eliminant-ne la tija
Pastís fred de tonyina

Pastís fred de tonyina

Ingredients. - 2 tomàquets. - 1 pebrot vermell (del piquillo). - 1/2 ceba petita. - Grapat d'olives. - 3 cogombrets amb sabor a anxòba
Crema de carbassa, pastanaga i formatge de cabra (Sopa Yeti, 39/88)

Crema de carbassa, pastanaga i formatge de cabra (Sopa Yeti, 39/88)

Aquesta crema no tindria res d´excepcional, sobretot pensant que ja he publicat més d´una on la protagonista principal és la carbassa, si no fós per l´increíbel aportació del formatge de cabra, que li dona un gir totalment inesperat i al converteix en una petita exquisidesa
Bunyols de vent

Bunyols de vent

Els carnavals son aquí i en no res arribarà la quaresma, es per això que avui amb temps més que suficient us acostem la recepta dels bunyols, aquest any us portem una recepta d’un web anglès, a peu de pàgina en teniu el link, avui fem…
Salmó a la taronja i espàrrecs

Salmó a la taronja i espàrrecs

Facilíssim. Ingredients. per a 4 persones. 8 supremes de salmó (sense pell ni espines). el suc de 2 o 3 taronges
Salmó a la taronja

Salmó a la taronja

Aquestes festes de Nadal, vaig decidir provar de fer-lo a casa, i vaig començar a buscar per internet receptes de salmó