Receptes preferides

Receptes preferides

  • 38 Receptes
Receptes preferides
Cassola de calamars amb patates

Cassola de calamars amb patates

Avui portem una recepta que a més de ser molt fàcil de fer i molt bona de menjar, és una preparació d’aquelles que ens valdran com a plat o com a tapa en funció de la quantitat que en servim
Arròs Caldós d’Elx/Arroz caldoso de Elche

Arròs Caldós d’Elx/Arroz caldoso de Elche

Mi abuela Carmen (la “abuelita” Carmen) era de Elche, su padre Antonio Pascual Soler, que era espardenyer (alpargatero) y su madre Gertrudis Boix Hostalrich tuvieron 10 hijos
Arròs caldós amb bolets

Arròs caldós amb bolets

Aquesta recepta d'arròs incorpora pocs ingredients. En una entrada anterior us explicava que us aniria bé guardar a la nevera un pot de vidre amb arròs que haureu aromatitzat amb bolets secs
Arròs caldós amb conill, costella i rovellons

Arròs caldós amb conill, costella i rovellons

Aprofiteu ara que encara estem a la tardor i que hem tingut una bona temporada de bolets per a comprar rovellons i fer aquest plat d'arròs caldós, estic segura que vos encantarà i vos calfarà el cos aquests dies de fred
Caldereta de peix i marisc

Caldereta de peix i marisc

Ja hem vist com fer la Sarsuela de peix i marisc de dues maneres diferentes. amb sofregit triturat i amb la salsa més caldosa
Cim i tomba

Cim i tomba

Hi ha moltes receptes de "Cim i tomba". Recepta núm. 345 del CPCC. Molt bon plat de peix. que s'acostuma a pagar massa car
Cigrons amb xipirons i pinetells

Cigrons amb xipirons i pinetells

Ens acostem, més aviat a poc a poc, a la plena temporada de bolets. Ja he pogut comprar els primers pinetells i ceps al Mercat Municipal, però amb la calor que fa sembla una missió imposible trobar-ne pel teu compte
Cassola de pasta petita amb gambes i calamars

Cassola de pasta petita amb gambes i calamars

Tallem els alls a quadrets. Tallem les cebes tendres molt fines incloent la part verda. Posem oli d'oliva en una cassola i quan estigui calent posem a sofregir l'all i la ceba tendra amb un polsim de sal
Espaguetis picants amb gambes

Espaguetis picants amb gambes

Ingredients 2 persones. 200gr. d’espaguetis integrals. 8 gambes. 1 pot petit de xampinyons. 2 alls. 2 cayenes “guindilla”
Mandonguilles de peix i gambes

Mandonguilles de peix i gambes

Ingredients. (per a. 12pax). 1kg lluç. 1kg rap. 20 gambetes. pelades. 3 sèpies. 2 ous. Farina de. cigrons. Pa ratllat. amb all i julivert
Tiramisú

Tiramisú

Hola a tots. Per fi. La recepta del tiramisú a punt. Era una recepta molt esperada, per nosaltres i pels nostres coneguts que l'han provat
Arròs caldós amb mandonguilles

Arròs caldós amb mandonguilles

Ingredients. Per fer les mandonguilles. - 250 gr de carn picada de vedella- 250 gr de carn picada de porc
ARRÒS AMB POP

ARRÒS AMB POP

Aquesta recepta, a més de ser senzilla, semprè surt bé. A partir de ella, es pot preparar un arròs amb els ingredients que és prefereixint
ALLIPEBRE DE CONILL

ALLIPEBRE DE CONILL

Encara que l' allipebre es fa habitualment amb peix, he trobat aquesta recepta en el llibre "Corpus de la Cuina Catalana" de l' Institut Català de Cuina
SOPA DE PEIX

SOPA DE PEIX

Porto uns dies publicant receptes salades. d'aquestes festes en tenim la carpeta de pendents plena. a més a més comencem l'època d'estar-nos una mica del dolç
Patates amb sípia

Patates amb sípia

Dificultat. MitjaTemps. 1h i 15 minIngredientsPer a 6 persones. 2 sípies gransUna ceba gran6-8 patates mitjanesUn gra d’allUn got petit de vi blanc1 cullerada sopera de salsa de tomàquetAmetlles, avellanes i pinyons per la picada (un grapat petit)Oli i salProcedimentI
Bacallà a la grandi colloni

Bacallà a la grandi colloni

Sincerament, jo no coneixia aquest plat. i em va fer molta gràcia el nom. En Ramón Vilalta, un seguidor d'aquest bloc a qui agraeixo la seva col
Cassoletes amb botifarra negra i ous de codorniu

Cassoletes amb botifarra negra i ous de codorniu

Avui declaro oficialment acabada la temporada de curses populars 2012-2013. Després d'acabar feta pols després de 7km, he arribat a una conclusió (digueu-me aguda