receptes cap de setmana

receptes cap de setmana

  • 10 Receptes
POLLASTRE AMB CEBA, BOLETS I POMA

POLLASTRE AMB CEBA, BOLETS I POMA

Ja feia temps que no publicava cap recepta de pollastre i aquesta m'ha eixit especialment bona. En una cassola antiadherent posem dues cullerades d'oli i hi sofregim els alls (als quals els haurem fet un petit tall a la pell perquè no salten) fins que estiguen daurats i sense cremar-se
Peus de porc amb romesco d’all negre

Peus de porc amb romesco d’all negre

Preparem uns peus de porc amb un romesco d’alls negres, aquestos alls donen un toc dolç a la salsa al temps que aporten totes les propietats que aquesta varietat d’all té, podeu veure-les a Allioli d’all negre
Allioli de codony i poma

Allioli de codony i poma

Afegim el puré de codonys i poma i ho barregem bé i anem tirant un fil d'oli mentre anem barrejant amb la mà de morter, sempre cap el mateix cantó i sense parar, fins que ens quedi ben lligat i la mà quedi ben dreta
SALMÓ AL FORN AMB VERDURES

SALMÓ AL FORN AMB VERDURES

M’agraden les receptesde peixos al forn. És convenient demanar a la peixateria que ens tallin el salmó a lloms i que ens treguin la pell