receptes sonia

receptes sonia

  • 18 Receptes
idees per al dinar de nadal i cap d'any - entrants

idees per al dinar de nadal i cap d'any - entrants

Quan arribem a aquestes dates, les visites als blocs de cuina augmenten considerablement, això ho sabem tots els que en tenim, perquè la gent comença a buscar receptes per les festes que s'acosten
Bledes amb mongetes i botifarra.

Bledes amb mongetes i botifarra.

El altre dia comentant amb la Mercè, la meva “tocinera” de confiança, la quantitat de bledes que tenim i que sempre les faig de la mateixa manera, bullides amb patates, hem va donar en dos minuts 2 receptes de bledes
Croissants "en un pis pas"

Croissants "en un pis pas"

Oooohhhhh, aquests estan de vici. Es preparen en 5 minuts, es posen al forn uns 20 minuts més i a gaudir
Galtes de porc a la catalana.

Galtes de porc a la catalana.

Dema es divendres i seguint la tradició familiar de fa molts anys, venen a dinar els tiets del meu marit, he pensat fer “Galtes amb cargols”, però com diu la dita “el hombre propone y Dios dispone”
Pastissets ràpids de xocolata

Pastissets ràpids de xocolata

A la majoria dels  meus nebots no els agrada el cabell d'àngel, però tots troben molt bona la pasta del pastisset
Pastissets de cabell d'àngel

Pastissets de cabell d'àngel

L'elaboració d'aquests pastissets no te cap secret, en aquest enllaç trobareu com preparar la massa del pastisset i en aquest altre com fer la confitura de cabell d'àngel, encara que en podeu trobar als supermercats de molt bona qualitat
Patates al forn amb ceba caramelitzada

Patates al forn amb ceba caramelitzada

Ingredients. ·        . Ceba. Oli oliva. Sucre moreno. Sal. Pebre. patates . Procediment. Escalfem el forn 200º. Netegem les patates, en trèiem
Massa de pizza

Massa de pizza

Ja fa força temps que no compro bases de pizza. Des que vaig provar de fer la massa a casa, ja no en vull saber res de les masses precuinades
Cigrons a la catalana

Cigrons a la catalana

Una recepta de les tradicionals, ràpida, senzilla i sobretot, molt econòmica. Ingredients (4 persones)
Xai al forn.

Xai al forn.

Aquí teniu un plat típic de la meva família, “Xai al forn”, o com deia la meva avia “Asado com patatas”
Xai al forn. Espatlla o cuixa.

Xai al forn. Espatlla o cuixa.

Al forn de llenya o al forn convencional. Ingredients. espatlla o cuixa de xai. Jo prefereixo l'espatlla, però això va a gustos
Croquetes de carn d'olla

Croquetes de carn d'olla

La veritat es que les receptes dels últims mesos totes les havia preparat la meva germana. Com us deia, m'havia proposat de fer unes quantes receptes, i així ho vaig fer
Canelons de carn

Canelons de carn

Com podeu comprovar no apareix la imatge amb els canalons cuinats. El que hem fet avui és avançar feina i preparar uns canelons per a altres ocasions
Salsa marinera per a musclos

Salsa marinera per a musclos

receptes d’estiu i de casa. O lo que vulgueu. Avui una. recepta que m’agrada molt d’un llibre sobre tomaques
Musclos a la marinera

Musclos a la marinera

Categoria. fàcil. INGREDIENTS. 2 kg de musclos. 1 ceba. 2 tomàquets madurs. 200 ml de vi blanc. 300 ml d’aigua. 50 gr d’ametlles torrades
Pa de pessic de l’àvia

Pa de pessic de l’àvia

Aquí teniu un pa de pessic d’aquells que evoquen un munt de records, com els d’abans, una recepta heretada generació rere generació
Pa de pessic

Pa de pessic

Cada ou té rovell i clara, estem d'acord. Per fer els torrons de crema cremada em van fer falta sis rovells