Dinars bons

Dinars bons

  • 25 Receptes
CREMA DE CARABASSÓ

CREMA DE CARABASSÓ

Ingredients per a 3 persones. 3 carabassons. 2 o 3 patates mitjanes. 1 ceba gran o 2 de petites. 200 ml de crema de llet
Estofat de vedella amb patates (segona recepta)

Estofat de vedella amb patates (segona recepta)

Gran plat l’estofat. I per això mateix és el plat més buscat al nostre blog, amb molta diferència. Per aquesta raó, us en proposem una segona recepta, no és molt diferent, un estofat és un estofat
Ratatouille

Ratatouille

El ratatouille és una recepta típica francesa elaborada a base de verdures que és originària de Niça i en general de la Provença, zona que visitaré a partir de diumenge amb una amiga
Ratatouille, guisat  d'hortalisses

Ratatouille, guisat d'hortalisses

El ratatouille, és una especialitat de la cuina francesa, que està elaborada amb diferents hortalisses guisades al forn

Rissotto de bolets i esparrecs triguers

Sofregir en una paella la ceba i l'all. Abans de que s'acabi de dorar afegir els ceps i els esparrecs tallats i deixar que s'acabi de sofregir tot junt
Espinacs a la catalana

Espinacs a la catalana

INGREDIENTS PER A 2 PERSONES1 Kg d'espinacs (2 manats)2 grans d’all1 cullerada sopera plena de pinyons2 cullerades soperes de pansesSalOli d'oliva
ESCALOPINES CON CHAMPIÑONES

ESCALOPINES CON CHAMPIÑONES

Ingredientes1/2kg de escalopines1/2kg de champiñones1 cebolla1 copita de brandy250ml de nata para montar250ml de caldoharinasalaceite de olivapimientaPreparaciónSalpimentar los escalopines y pasarlos por harina, sellarlos en aceite de oliva a fuego vivo, y retirar

ALBERGÍNIES FARCIDES DE CARN

Les albergínies farcides són tot un clàssic, i a la vegada un plat ben complet. Les podem farcir de mil i una maneres, però aquesta vegada he obtat per farcir-les de carn
Fideus en carxofes

Fideus en carxofes

Ingredients. 200g fideus. integrals. 3 dents d’all. 2 tomaques. 1 ceba. 4 carxofes. 500ml caldo. de verdura. Sal. Oli. Pebre negre
Lluç a la romana

Lluç a la romana

Seguim recuperant receptes tradicionals, algunes més complexes i d'altres no tant, com aquesta. Recepta tradicional número 638 del llibre Corpus del Patrimoni Culinari Català
Orada al forn

Orada al forn

La operació bikini ha començat. Com cada any. Bé, com cada any no, que aquest any ja és la segona vegada que la començo
Lluç a la cassola amb patates i poma

Lluç a la cassola amb patates i poma

Aquesta setmana passada vaig tenir la mare a dinar a casa. Com que no tenia gaire temps per anar a comprar i teníem encara un lluç ben gros i formós al congelador, vaig optar per una cassoleta com la que us presento avui, amb un peix que acompanyo amb patates i una poma ben especial, la que em van regalar quan em vaig comprar la bicicleta nova
Bacallà amb samfaina

Bacallà amb samfaina

Preparem les verdures. Pelem i tallem la ceba a tires. Rentem el pebrot vermell i el verd i el trossegem de la mateixa manera
RISSOTTO AMB XAMPINYONS

RISSOTTO AMB XAMPINYONS

~ 200 gr. de xampinyons. - 175 gr. d'arròs. - 3 cullerades. d'oli d'oliva. - 55 gr. de mantega. - 1 got de vi blanc. - 30 cc
Salmó al cava

Salmó al cava

Netegem el peix sota l’aixeta amb una mica d’aigua. L’escorrem bé i el reservem. En una paella fregim la ceba picada molt petita
SALMÓ DE TARDOR

SALMÓ DE TARDOR

INGREDIENTS. 2 filets de salmó sense espines. 2 grills d'all. oli. sal. pebre vermell. julivert. variat de bolets. SOM-HI
Salmó cruixent amb tapenade

Salmó cruixent amb tapenade

mmmmm. , boníssim. Ingredients. per a 4 persones. 4 lloms de salmó sense pell ni espines. 4 xampinyons grossos
20 recetas de pescado muy fáciles y deliciosas

20 recetas de pescado muy fáciles y deliciosas

20 recetas de pescado muy fáciles y deliciosas. Te presento 20 recetas de pescado totalmente diferentes para que puedas ampliar tu repertorio y no te repitas, ¡quedan todas tan ricas
Sopa de meló

Sopa de meló

L'altre dia vam tornar-hi a ser. nosaltres, els fogons i la càmera de fotos. Aquesta vegada ens havíem proposat de fer una extraordinària sopa de meló
Botifarres esparrecades amb bolets

Botifarres esparrecades amb bolets

M’he adonat que darrerament només he posat receptes de coses dolces, o sigui que potser ja va essent hora de variar una mica